求大伙支招,心仪的offer还没到,保底的导师先来找我了...

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如题,
本人上周面试了EPFL(学校审核通过,自觉跟导师单独面试聊的也挺开心),对方反馈很积极,最后已经开始问我有没有其他offer,最早什么时候来过来了;但是告诉我面试完所有候选人才会通知我结果。
结果本周还没等来瑞士的结果,香港保底校导师告诉我committee已经通过,想跟我聊聊(之前聊过算是拿到了口头offer,可能是想来催我的?)。
因为方向有些偏差的原因,我对香港那边有些顾虑,所以现在倾向于瑞士那边。请问大家如何礼貌地向香港导师表达自己需要时间考虑一下?以及如何礼貌地催促一下瑞士的老板赶紧给个结果呢?

PS 有人知道香港最晚需要什么时候跟老板确定自己是否接offer么?