关于推荐信的疑问

学校让推荐人提交推荐信是通过邮箱，感觉没有什么能证明推荐人身份的东西，也听说过有人用自己的邮箱提交推荐信的。是不是理论上来说，一个学生能在推荐人老师完全不知情的情况下，以老师的名义写推荐信并提交给学校？
PS：只是对这个流程有些疑问，没有要弄虚作假的意思