H1B Approved没有回国签证，可以用OPT extension EAD和F1 VISA出国吗？

问了几个朋友答案不太一样，不知道有没有类似经历的童鞋。
我的H1B 抽到并且Approve了，选的是consular processing，所以需要回国签一次证。
同时，我的OPT Extension刚刚获批（等了半年多），我F1 VISA还没有过期。
所以，我的问题是，假如我拿到了OPT Extension的EAD，我可不可以去墨西哥或者坐游轮出美国玩儿，期间不签H1B，之后以F1 VISA，I-20，OPT Extension EAD 回美国？有风险吗？谢谢！