求助帖：大家建议我什么时候去申请美签呢？

个人情况是录了2025fall入学的USA PhD，预计八月初赴美，专业是计算机。
本来预约了四月初去办F1签证，但忽然想到自己5.18要去欧洲开一个会。根据近期申请美签的情况，好像基本上都是会被check的，这样的话我5.18可能还拿不回我的护照。
但是早点办完签证就可以考虑后续的机票租房等等问题，并且越到后面政策不确定性可能越大。所以现在有点纠结到底什么时候去。
希望地里的友友可以给我一些建议。非常感谢大家（鞠躬）。